|

Galuste cu carne si sos

Reteta galuste cu carne si sos

Ingrediente:

- 400 g faina, 2 oua, 500 g carne de porc sau piept de pui, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel, 1 lingura gogosari taiati marunt, 1 lingura ardei taiati marunt, 2 linguri smantana, ulei, apa, sare, piper, boia dulce.

Mod de preparare:

Cureti ceapa, o tai marunt si o calesti in ulei. Speli carnea, o tai cubulete si o adaugi peste ceapa. pui gogosarii, ardeii si patrunjelul taiat marunt, din care ai oprit cateva fire pentru decor. Condimentezi si torni cate putina apa, pana se frige carnea.

Din faina cernuta opresti 1 lingura intr-un castronel, iar restul il amesteci cu cele 2 oua, un praf de sare si putina apa, pentru a obtine un aluat de consistenta potrivita. Iei cu lingurita din aluat, pui in apa clocotita cu sare si lasi sa fiarba.

Scoti carnea fripta si o asezi pe o farfurie. Din faina oprita, smantana, sare, putina apa si boia dulce, amesteci o compozitie fara cocoloase. Pui uleiul ramas de la carne la foc mic si adaugi aceasta compozitiecu grija, amestecand mereusa nu se prinda. Daca sosul e prea gros, torni apa cat sa dea intr-un clocot si mancarea e gata. Poti amesteca galustele cu sosul sau le poti servi separat. Le asezi peste carne si ornezi cu frunzele de patrunjel pastrate.

Reteta galuste cu carne si sos

Daca ti-a placut aceasta reteta impartaseste-o cu prieteni tai pe Facebook, Twitter, Google Plus sau Pinterest.

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

*

Free WordPress Theme