|

Placinta cu branza de vaci

Placinta cu branza de vaci

Ingrediente:

Aluat:

- 250 g margarina
- 8-9 linguri de lapte
- faina cat cuprinde (aproximativ 350 g)
- praf de sare

Umplutura:

- 500 g branza de vaci
- 5 oua
- 150 g smantana
- 50 g unt
- 3 linguri de zahar
- 1 lingura gris
- stafide
- zahar vanilat
- coaja rasa de lamaie

Preparare:

Se pune intr-un castron margarina tinuta la temperatura camerei, impreuna cu laptele si cu un varf de cutit de sare. Se amesteca bine cu o furculita pana se obtine o pasta moale. Se adauga faina cat cuprinde, framantand la inceput cu furculita dupa care cu mana pana se obtine un aluat tare. Se lasa coca la rece 20-25 de minute dupa care se imparte in doua jumatati egale. Se intind amandoua jumatati de coca cu un sucitor si se da marimea tavei in care se vor coace placintele.
Separat se pune intr-un castron branza de vaci cu zaharul, galbenusurile, mirodeniile, grisul si untul si se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena. La sfarsit se adauga albusul batut spuma si se amesteca usor pana la incorporarea acestuia.
Se unge tava cu unt, se aseaza una din foile de coca, apoi umplutura din branza de vaci dupa care ce-a de-a doua jumatate de coca.
Se introduce tava la cuptorul incalzit unde se coace circa 35 de minute la foc mediu.
Se taie calda si se presara zahar pudra deasupra.

Reteta placinta cu branza de vaci

Daca ti-a placut aceasta reteta impartaseste-o cu prieteni tai pe Facebook, Twitter, Google Plus sau Pinterest.

Tags:

Leave a Reply

*

WordPress͸╠Ô