|

Placinta de carne

Reteta placinta de carne

Ingrediente:

- carne de vita 500 g, ceapa 500 g, ulei 150 ml, cimbru 10 g, piper macinat 10 g, enibahar macinat 7 g, un pachet de foi de placinta 500 g, 3 oua, sare 30 g.

Mod de preparare:

Carnea se da prin masina de tocat de doua ori. Ceapa taiata marunt se pune intr-o cratita impreuna cu 75 ml ulei. Se caleste pana ce devine pasta. Peste ceapa calita se pun carnea si mirodeniile, se amesteca si se tine la foc mic cca 15 minute. In compozitia rezultata se incorporeaza doua oua.

Se unge o tava in care se aranjeaza in straturi jumatate de pachet de foi (avand grija ca, folosind o pana, fiecare foaie de placinta sa fie unsa cu ulei), peste care se toarna compozitia, intinzand-o uniform pe toata suprafata tavii. Umplutura se acopera cu restul de foi, fiecare, de asemenea, unsa cu ulei. Oul ramas se bate si, cu ajutorul unui pamatuf specual, facut din pene, se unge suprafata placintei, dupa care, cu varful unui cutit foarte bine ascutit, se da forma bucatilor. Astfel pregatita, placinta se introduce in cuptor. Cand s-a rumenit, se scoate si pe urmele trasate se taie bucatile.

Placinta de carne se serveste calda, cu garnitura de salata verde, salata de andive sau mazare sote. Ca bauturi se recomanda vinul roze, demisec sau berea.

Reteta placinta de carne

Placinta de carne

Daca ti-a placut aceasta reteta impartaseste-o cu prieteni tai pe Facebook, Twitter, Google Plus sau Pinterest.

Tags: , , , ,

Leave a Reply

*

Weboy