|

Tocana de iepure

Tocana de iepure

Ingrediente:

- 1 kg carne de iepure
- vin
- otet
- faina
- ulei
- 8 cepe
- 10 rosii
- 2 linguri zahar
- 3 catei de usturoi
- 3 frunze de dafin
- sare
- piper boabe
- patrunjel verde

Preparare:

Carnea de iepure se taie bucati si se pune intr-o cratita mare cu vin si otet, lasandu-se 2 zile la rece. Apoi, bucatile de carne se scot, se sterg, se dau prin faina si se prajesc.
Se scot din tigaie si in locul lor se pun 8 cepe intregi, doar curatate, sa se rumeneasca.
Se scot cepele si se pune din nou carnea, impreuna cu 10 rosii taiate felii, 2 linguri de zahar, 3 catei de usturoi taiati mic, 3 frunze de dafin, sare, piper boabe si un pahar din vinul in care a stat carnea.
Se fierb pe foc mic pana se face carnea moale, adaugandu-se apa cand este nevoie.
Se servesc cu cartofi natur si patrunjel taiat fin.

Tocana de iepure

Daca ti-a placut aceasta reteta impartaseste-o cu prieteni tai pe Facebook, Twitter, Google Plus sau Pinterest.

Tags: ,

Leave a Reply

*

Weboy